筍乾,青椒,紅辣椒,老抽,生抽,冰糖,鹽
綜合評分 8.4
紅燜筍乾
綜合評分 9.7
用料
做法
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筍乾用清水泡一夜
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鍋裡放水，把泡好的筍乾放鍋裡煮約20分鐘
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把筍淋幹水分，切小塊，小蔥切斷，姜切絲，紅幹辣椒切小斷
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鍋裏面適當的多放些油，油熱後，放蔥姜幹辣椒爆香
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放入筍乾翻炒
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炒出香味後，加入即將沒過筍乾的清水，加糖老抽生抽和鹽，蓋上蓋子燜燒
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直到湯汁收的差不多沒有時，加入小蔥段即可關火
小貼士
1、筍乾泡發後，一定要煮一下，這樣，筍乾就變得綿軟多了。 2、我自己感覺加乾紅辣椒很提味的，很下飯。不喜歡辣的可不加哦。
所在的分類
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