高筋麪粉,黃油,蔥,雞蛋,牛肉或豬肉,開心果,橄欖油,黑胡椒,鹽,泡打粉,孜然,香粉,醬油,玫瑰露酒或料酒
綜合評分 9.6
開心果孜然麪包卷
綜合評分 9.6
用料
做法
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首先處理肉餡，把肉餡放入一個乾淨的碗裡，攪散
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加入少許醬油、玫瑰露酒、黑胡椒、香粉、鹽，將其攪拌均勻
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蔥切碎，將其放入肉餡裡，攪拌均勻放在一旁待用
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製作麪糰：高筋麪粉倒入一個盆裏，並打入一個雞蛋，加兩大勺黃油、泡打粉、加少許水，將其拌勻
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抹點橄欖油在手上，揉麪團，揉好後放在旁邊醒面
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剝開心果，將開心果仁放入食品袋，然後敲碎，敲碎之後放入空盤子中
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將醒好的麪糰分為六等份，將其中一份麪糰鋪成長條，麪糰中間放入肉餡，然後將其包住
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依次做第二個和第三個，步驟相同
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將卷好肉的三個長條麪包團像卷麻花一樣捲起來，卷好後的成品就是這樣子的
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在碗裡打一個蛋，將蛋液刷在做好的麪包上面，然後撒上開心果碎和孜然
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入烤箱（烤箱預熱到180度），烤至30分鐘
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最終成品
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,黃油,蔥,雞蛋,牛肉或豬肉,開心果,橄欖油,黑胡椒,鹽,泡打粉,孜然,香粉,醬油,玫瑰露酒或料酒
綜合評分 9.2
開心果冰激凌,牛奶,高粉,酵母,鹽
綜合評分 7.1
高粉,藍莓果醬,雞蛋液,蜂蜜,鹽,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 9.5
高粉,藍莓果醬,雞蛋液,蜂蜜,鹽,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 7.8
低粉,黃油,蜂蜜,開心果,泡打粉
綜合評分 10.0
低粉,黃油,蜂蜜,開心果,泡打粉
綜合評分 9.9
<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉（沒有用杏仁粉）,低筋麪粉,核桃,<安格斯醬（分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中）>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬（小貼士）,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒（小貼士）,開心果,砂糖,水,鏡面果膠（非加熱型別/小貼士）,裝飾巧克力（小貼士）
綜合評分 9.7
<餅乾底Biscuit Noix>,蛋白,蛋黃,細砂糖,榛果粉（沒有用杏仁粉）,低筋麪粉,核桃,<安格斯醬（分別用在巧克力歐蕾慕斯和開心果慕斯中）>,牛奶,鮮奶油,細砂糖,蛋黃,吉利丁（粉狀）,水（吉利丁用）,<巧克力歐蕾慕斯Mousse Chocolat Au Lait>,可可含量32%的牛奶巧克力,杏仁糖醬（小貼士）,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<開心果慕斯Mousse Pistache>,開心果醬,安格斯醬,鮮奶油（七分發）,<裝飾及其他>,杏仁糖顆粒（小貼士）,開心果,砂糖,水,鏡面果膠（非加熱型別/小貼士）,裝飾巧克力（小貼士）
綜合評分 9.5
【苦甜巧克力奶油】,蛋黃,細砂糖,淡奶油,全脂牛奶,70%黑巧克力,【藏紅花糖漿漬葡萄乾】,金黃葡萄乾,水,蜂蜜,藏紅花花莖,生薑,鹽,黑胡椒粉,【華夫餅麪糊】,開心果醬pistachio paste,全脂牛奶,海鹽,細砂糖,蛋黃,蛋白,淡奶油,中筋麪粉All-purpose flour,泡打粉,無鹽黃油,葡萄籽油或其他無味色拉油/植物油
綜合評分 8.9