高粉,藍莓果醬,雞蛋液,蜂蜜,鹽,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 9.5
藍莓果醬麪包卷
綜合評分 7.8
美味麪包捲起來——藍莓果醬麪包卷
用料
做法
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把所有的原料（除黃油和果醬外）揉成麪糰，我用的是麪包機和麪程式，15分鐘後加入黃油，將麪糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
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發酵至2。5倍大時，分成四份，揉圓鬆馳15分鐘
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將麪糰擀成橢圓形，底邊壓薄，抹上果醬，自上而下捲成橄欖形，排入烤盤最後發酵至2倍大
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在麪包表面刷一層蛋液，撒上白芝麻
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烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘
小貼士
原來吃吐司的時候喜歡抹上果醬吃，但有一段時間沒做吐司了，咱就把果醬捲起來吃
所在的分類
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