白咖啡粉,雞蛋,細砂糖,太古黃金糖漿,沙拉油,免煮燕麥,朗姆酒浸蔓越莓
綜合評分 8.8
將雞蛋放進打蛋盆中,倒入白糖,用打蛋器攪拌使其融化。
再加入黃金糖漿攪拌均勻,然後嘗一下甜度是否適中,若噬甜,請適當增加砂糖重量。
再倒入沙拉油,用打蛋器攪拌均勻,不出現明顯分層
加入一包白咖啡粉,攪拌均勻後再加入下一包,依次將三包全部加到液體中,攪拌均勻,表面無干粉狀。
倒入免煮燕麥,用刮刀攪拌均勻,使其均勻裹上液體後,靜置10分鐘,使燕麥內部濕潤。
加入朗姆酒浸蔓越莓,用刮刀攪拌均勻後倒入模具。用刮刀壓實後,再用勺子背面按壓平整。
烤箱預熱170度,中層,烤15~20分鐘。出爐後待其稍微冷卻表面不燙手後切塊食用。
1.我是因為烤芝士焗紅薯多了一個雞蛋所以就用了雞蛋,雞蛋不是必需品,但是減少雞蛋後要適當減少燕麥的重量或者增加液體含量; 2.因為我用的是白咖啡粉,本身有甜度,所以我只放了13g左右的糖,請根據情況增減糖量; 3.在入爐前,也可以用手將燕麥團成圓球狀,在烤盤上壓扁,做成片狀。 4.我用的是朗姆酒浸蔓越莓,也可以換成葡萄干,糖漬橙皮等。 下次假如記起來就把步驟圖補上吧~