羊肩,洋蔥,胡蘿卜,Tamari 醬油,孜然粉,芫荽粉,胡椒粉,辣椒粉,海鹽,歐芹,椰子油,橄欖油,大蒜
綜合評分 8.7
手抓飯沒有飯（煎羊肩）- Polo Rice Inspired Lamb Shoulder
綜合評分 8.7
完全Paleo Friendly. 兩人份，每份260g，熱量285卡。其中脂肪15g（DV 23%)，碳水13g(DV4%)， 其中縴維3g，糖分6g, 蛋白質 25g。
用料
做法
-
前一天晚上，腌肉和洋蔥。 把肉切成4oz的一塊，洋蔥切細絲。噴入一些橄欖油，然後加入各種香料粉，揉一揉，再倒入兩勺Tamari無小麥醬油。蓋好放入冰箱，腌一夜。
-
第二天，胡蘿卜洗淨，剪掉上面的纓子，略打下皮。
-
把平底鍋燒熱，加入幾顆大蒜和10 ml 椰子油爆香，然後放入羊肩，洋蔥，炒一下。洋蔥斷生了就放入胡蘿卜。
-
-
等羊肩下面燒的金黃時再等2分鐘再翻面，與此同時把一開始爆香用的大蒜挑出去。烤箱預熱500華氏度。羊肩翻面變色後，再把側面也煎一下上色。好了之後把羊肩挑出放入烤箱，開broil保溫。
-
羊肩取出來後，在鍋里填一點點水，胡蘿卜上撒一點點海鹽。等洋蔥炒軟變深色把洋蔥乘出。
-
在鍋里填一小半碗水，改好鍋蓋把胡蘿卜繼續燜熟，鍋里水蒸發光了之後，再倒入5ml椰子油，胡蘿卜炒好後撥開在一邊，加入切好的蒜片，煎黃。
-
-
取出烤箱里的羊肉，擺上配菜，添加歐芹。以下為一人份的營養成分。
小貼士
所在的分類
相關食譜
土豆,香腸,甜椒,生菜,黑胡椒,意式香料碎,大蒜,大蒜
綜合評分 6.9
排骨,八角,香葉,薑片,蔥花蔥段,生抽,老抽,冰糖,料酒,開水
綜合評分 9.0
廣味臘腸,米,油,生抽,水量
綜合評分 8.2
排骨,八角,香葉,薑片,蔥花蔥段,生抽,老抽,冰糖,料酒,開水
綜合評分 8.9
廣味小香腸（我喜歡皇上皇這個牌子，確實好吃推薦）,米飯,土豆,胡蘿卜,洋蔥,鹽，蠔油，糖，生抽，香油
綜合評分 7.6
廣味小香腸（我喜歡皇上皇這個牌子，確實好吃推薦）,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,鹽，蠔油，糖，生抽，香油
綜合評分 9.6
有深度帶蓋子的大鍋&蒸鍋,不銹鋼小盆或者耐高溫容器,廣式玫瑰臘腸,生菜或者油菜,雞蛋,醬汁︰,蔥，姜，醬油（三勺），老抽（一勺），白砂糖（三勺），干辣椒（看喜好）
綜合評分 9.2
米,水,速凍豌豆,川味香腸,鹽味精,王守義十三香
綜合評分 8.0
胡蘿蔔,大米,香菇,黑木耳,茼蒿菜,鹽
綜合評分 8.1