肋排,芋艿,生舳,鹽,蔥、姜、蒜末,料酒,豆豉,甜面醬,胡椒粉,生粉,糖
綜合評分 7.1
芋艿蒸小排骨
綜合評分 7.1
中秋佳節是中國人重要的傳統節日之一，正好也是吃芋艿的最佳時節，這時候的芋艿叫一個香糯啊！芋艿廣受人們的喜愛，中秋時節，幾乎家家戶戶的餐桌上都能看到它，今天我就來介紹一種由芋艿做成的健康美味的菜。這方子原本是一夫的芋艿蒸雞改的。
用料
做法
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肋排切小塊洗淨瀝干，用少汻鹽、生抽、胡椒粉、料酒拌勻，腌制二十分鐘。
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期間，把芋艿外皮刮掉，洗淨，滾刀切。
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等肋排腌制好後，把芋艿放入，再加少許鹽、一勺甜面醬、適量豆豉、姜末、蒜末、糖適量、適量生粉，把排骨、芋艿和所有調料一起拌勻，上蒸鍋蒸半小時，起鍋後加少許蔥末，就大功告成啦！
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小貼士
所在的分類
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