做法

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  除黃油和酵母外所有面團材料放入面包機，揉15分鐘成團，然後設定面團面包程式，酵母放酵母盒。程式結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有面包機的，將面團揉到擴展即可。基礎發酵結束，將面團輕壓排氣，平均分割六份，滾圓松弛15分鐘。

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  松弛完畢，將面團　開成橢圓形，卷起搓成長條。

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  按自己喜好整成各種麻花狀就好了。

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  整形完畢，放入烤盤，入溫暖濕潤處進行最後發酵。

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  最後發酵結束，表面涂牛奶，撒瓜子仁，入預熱180度烤箱中層上下火烤18分鐘。火力和時間根據自己烤箱。

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  最喜歡面包在烤箱慢慢長大的樣子。

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  拉絲小面包，軟綿綿香噴噴。