海鮮芝士培根披薩

綜合評分 7.2
做了好幾次了,每個人吃第一口都驚呼好吃,烘焙最得意的菜譜。家里很多料都沒有,就是最簡單的做法。

用料

做法

  • 披薩皮∼做四張烤盤大小的量︰ 高粉520g 溫水330g,根據面粉吸水性調整 酵母6g 油8克 鹽2∼3克 糖15∼20克 揉勻,發酵後,揉成餅皮,戳洞∼ 烤盤鋪錫紙,錫紙上均勻抹油,皮進烤盤

  • 披薩醬︰西紅柿一個去皮切碎碎, 加醬油15g, 鹽2g,椒鹽或黑胡椒6g, 糖15g,油5g,不夠酸可加醋 熬至濃稠

  • 第一層摸抹披薩醬 第二層加馬蘇里拉奶酪 三層加洋蔥 四層加青椒 五層加培根 六層加魷魚 最上面再滿滿鋪層馬蘇里拉奶酪 入200度預熱的烤箱 200度烤5分鐘 180度烤5分鐘 150度烤5分鐘 出鍋

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高筋麪粉 鹽 白糖 酵母粉 橄欖油 溫水,黑胡椒粉 披薩草 羅勒碎 番茄 洋蔥,蒜粒 番茄醬 黃油 口蘑 甜椒 培根,豌豆 鮮蝦 馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 8.3
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高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,鹽,細砂糖(可選,如果揉麪用水就不用放),水(我用了乳清代替),乾酵母,黃油,鮮蝦,培根,墨魚海鮮腸,可達怡調味料(可以用其他的代替),美國甜辣醬(可用其他醬料代替),馬蘇裏拉(我大概放了120克左右),芝士粉(忘了沒放)
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綜合評分 8.1
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披薩
魷魚,蟹柳,蝦仁,彩椒,白口蘑,洋蔥,番茄沙司,馬蘇裏拉芝士,披薩餅底9寸
綜合評分 9.4
六寸海鮮什錦披薩
披薩
麪粉,蛋黃,酵母,鹽,白砂糖,色拉油,西紅柿,洋蔥,蒜頭,黃油,西紅柿醬,披薩草,黑胡椒碎,火腿,玉米粒,胡蘿蔔,瑤柱,蝦皮,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 9.8
海鮮滷肉披薩(附:自制披薩醬)
披薩
1、餅皮:(2個),高粉300克,水+雞蛋220克,酵母4克,橄欖油28克,2、披薩醬:,洋蔥1個,大蒜1個,肉200克,番茄2個,番茄醬少許,鹽、糖、胡椒粉,3、披薩餡料按自己喜歡的配,4、乳酪:,馬蘇裏拉乳酪100克,乳酪片4片
綜合評分 8.0