高筋麪粉 鹽 白糖 酵母粉 橄欖油 溫水,黑胡椒粉 披薩草 羅勒碎 番茄 洋蔥,蒜粒 番茄醬 黃油 口蘑 甜椒 培根,豌豆 鮮蝦 馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 8.3
披薩皮∼做四張烤盤大小的量︰ 高粉520g 溫水330g,根據面粉吸水性調整 酵母6g 油8克 鹽2∼3克 糖15∼20克 揉勻,發酵後,揉成餅皮,戳洞∼ 烤盤鋪錫紙,錫紙上均勻抹油,皮進烤盤
披薩醬︰西紅柿一個去皮切碎碎, 加醬油15g, 鹽2g,椒鹽或黑胡椒6g, 糖15g,油5g,不夠酸可加醋 熬至濃稠
第一層摸抹披薩醬 第二層加馬蘇里拉奶酪 三層加洋蔥 四層加青椒 五層加培根 六層加魷魚 最上面再滿滿鋪層馬蘇里拉奶酪 入200度預熱的烤箱 200度烤5分鐘 180度烤5分鐘 150度烤5分鐘 出鍋