好料理

砂鍋菌菇肉丸湯

綜合評分 9.2

很快手的一道湯，有空的時候可以提前搓一盤香菇肉丸冷凍起來~ 無論是煮湯還是煮麪都可以加幾顆，方便又美味！混合了多種菌菇超級鮮美，撒一把香菜蔥末，喚醒早晨的味蕾！如果不喜歡或者沒時間做肉丸子~ 市售的涮火鍋的海鮮丸子也是不錯噠~

用料

做法

1

豬肉剁碎了之後加入鹽，兩三滴香油，幾滴生抽往一個方向攪拌。（因為是之前做的香菇肉丸所以沒拍照片，用之前的馬蹄肉丸圖片代替下）
2

幹香菇泡發軟了沖洗乾淨，切碎末，加入肉餡中，順一個方向攪拌粘稠
3

用手搓成小圓球，放在盤子裡冷凍起來，以後吃的時候就可以隨吃隨拿，不過儘量在1-2周內吃完。
4

砂鍋裡裝冷水，中小火煮沸後下香菇丸子~
5

隨後放入清洗乾淨切片的軍菇類，煮沸後小火15分鐘左右，可以加入一點油菜！

小貼士

所在的分類

砂鍋

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砂鍋菌菇肉丸湯

砂鍋

幹香菇,豬肉,鹽，生抽，香油，胡椒粉,杏鮑菇海鮮菇口蘑等,鹽，香油

凍豆腐,干香菇,豬肉,鹽,香油,一種你喜歡的蔬菜（油菜/冬瓜）

綜合評分 7.6

砂鍋凍豆腐肉丸湯

砂鍋

凍豆腐,幹香菇,豬肉,鹽,香油,一種你喜歡的蔬菜（油菜/冬瓜）

鯽魚,白豆腐,香蔥,薑片,鹽,胡椒粉,料酒,幹澱粉或麪粉

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砂鍋

米線,海帶,四川酸菜,香乾,香菇,榨菜,小油菜,鹽,生抽