蜂蜜面包(面包機一鍵式)

綜合評分 7.8
我用的是柏翠6880面包機。蜂蜜是荔枝蜜,因天氣熱,水和雞蛋是從冰箱取出,面粉是網購新良高筋面粉,酵母是耐高糖酵母,雞蛋放蛋清進面包桶,留蛋黃刷面包……

用料

做法

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤1

    把配料依次放進面包桶,酵母最後放,在面粉頂端挖一個小洞放酵母

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤2

    一個和面程式後,放黃油,再選擇和風程式,接下來就交給面包機

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤3

    在和風程式中的連續攪拌步驟里,面包機“滴滴滴”聲音,提醒放果料,此時投進洗干淨待用的葡萄干

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤4

    發酵1

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤5

    發酵1過後,間斷攪拌,排氣

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤6

    間斷攪拌後,直接進入發酵3,我把攪拌刀拿出來,直接丟進面包桶了,沒整形,一鍵式就是為我這種懶人設計的嘛……

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤7

    發酵3結束,進入烘烤,刷蛋黃,撒一些麥片巧克力

  • 蜂蜜面包(面包機一鍵式)的做法 步骤8

    出爐啦……

小貼士

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