高筋面粉,全蛋液,細砂糖,牛奶,鹽,黃油,酵母粉,葡萄干
綜合評分 8.2
將所有的原料都一起放入面包桶。(除酵母粉和葡萄干) (酵母粉提前放入可能導致提前發酵,葡萄干提前放,可能導致揉的過碎。因為是簡易版,所以黃油都一起放入了)
葡萄干洗淨。 (洗淨表面的浮沉即可,不用浸泡)
將洗淨的葡萄干擦干,放入面包機的投料盒中,左側的酵母盒內放入酵母粉。 (美的面包機這點非常人性,提前給你想到了,O(∩_∩)O哈哈~不過,要是能再有個放黃油的地方,能做到後油法是不是更完美了!)
開啟美的面包機,設定預約時間,燒色和克數。(我選擇淺色、750克,投料) (我算好完成時間,正好是我下班之後的時間,這樣我可以下班就吃到新出爐的面包了)
連線wifi,就可以用手機遙控指揮面包機了,這張圖就是我上班的時候截圖的,能看到還有多久工作完成。如果你單位加班有事,不想讓他做了,可以提前取消程式,回家再做,或者延後再開始。
工作完成。 (我選擇淺色,所以表面上色有點淺,第二次我選擇中色,就是上面那個大高個。)
將面包取出,晾涼即可。 (工作完成,即可立即取出,不要在面包機內長時間停留,保溫程式,會令面包水份缺失,口感干硬)
這個我用同樣配方,選擇的是中色,酵母粉可能略多了點,長得比那個高。
1、酵母粉提前放入可能導致提前發酵,葡萄干提前放,可能導致揉的過碎。因為是簡易版,所以黃油都一起放入了。 2、美的面包機這點非常人性,提前給你想到了,O(∩_∩)O哈哈~不過,要是能再有個放黃油的地方,能做到後油法是不是更完美了! 3、我算好完成時間,正好是我下班之後的時間,這樣我可以下班就吃到新出爐的面包了。 4、我選擇淺色,所以表面上色有點淺,第二次我選擇中色,就是上面那個大高個。