做法

• 將所有材料放進較大的盆里，（塑料和不��鋼是一樣的，都沒有關系。）揉到粘手但是不粘盆，就差不多了。（如果感覺還是太軟，可以再加幾克。）

• 將所有材料揉成一個團後，分成若干個小團揉圓。

• 然後就可以開始油炸了，金黃色時就可以撈出了（要用小火炸，當湯圓金黃色時就有小心了，會開裂的。）

• 放入紅糖和老酒用中火燒開加入湯圓。直到湯粘稠收汁即可起鍋。最後撒上桂花就可以食用了。