寸骨（豬肋排也可以）,椒鹽,花椒粉,孜然粉（或孜然粒）,油
綜合評分 9.9
超簡易香烤寸骨
綜合評分 9.9
對于我這個講求效率的懶廚娘，這是一個操作簡便又很美味的菜。對于無肉不歡的食肉族，這道菜的配料簡單少油無糖，罪惡感小很多了吧
用料
- 寸骨（豬肋排也可以） 八塊
- 椒鹽 三小勺
- 花椒粉 兩三勺
- 孜然粉（或孜然粒） 兩三勺
- 油 少許
做法
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寸骨洗淨，瀝干水，廚房紙擦干表面多余水分。
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加入除油以外的所有調料拌勻，腌制四小時。
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烤箱預熱220度。鋪上烤盤紙，放好肉排。
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表面刷油
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220度，30分鐘
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出爐，外酥里嫩喲！吃的時候口味重的可以撒海鹽，也可以滴花椒油增加風味。好好享用吧
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小貼士
關于主料，我用的是豬寸骨，肉質嫩不容易老，很容易烤，而且有一小段骨頭吃的時候很方便。 關于調料，這個版本是比較偏原味香烤型。 另一種是在腌制的時候用蜜汁排骨醬（李錦記就有），成品就是咸甜的蜜汁口味。
所在的分類
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