培根（半成品即可）,胡蘿卜,蘑菇,西芹,蘆筍,洋蔥,鹽,味精,橄欖油,生姜,黑胡椒
綜合評分 7.8
培根蘆筍蘑菇湯（無奶油版）
綜合評分 7.8
培根蘆筍蘑菇的搭配大家都再熟悉不過了，如果把它做成一道湯，一般人都喜歡把它西式化放奶油進去。有很多親不喜歡有奶油味的料理，其實這道湯有更方便的做法，而且不用奶油也超級好喝。不僅看上去清爽，喝起來也鮮美，配白米飯更是棒！難道你還沒有躍躍欲試的沖動嗎？
用料
做法
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培根切小塊，蘑菇切片，蘆筍斜切小段，西芹切小條狀，胡蘿卜去皮切小條狀，洋蔥切比絲略寬就可以。注︰（所有菜切的大小比例應差不多）
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湯鍋加熱入少許橄欖油放入胡蘿卜、洋蔥、西芹和翻炒至五分熟，放姜片和培根加水煮開。
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另起炒鍋入少許橄欖油，放入蘑菇和蘆筍略翻炒盛起入湯鍋
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再次煮開的時候放入少許鹽嘗咸淡（因為培根本身有咸味）所以不宜太咸，入少許雞精關火，起鍋撒黑胡椒開吃。
小貼士
以上菜譜量為是兩至三人份，人多的話就加量吧。胡蘿卜，西芹之類的為了營養、味道和顏色更豐富，我以前做的時候這些沒有放喝起來也不錯。
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