紫米飯,豆漿,玫瑰醬
綜合評分 7.3
將紫米米線浸泡于開水中3-5分鐘!直到米線回軟為止.
然後用豆漿機把豆漿煮上,這里就不做介紹了,相信大家都會!
把泡軟後的紫米線撈出,把熱水倒了。把紫米線放入冷水里面過一下,然後撈出放在碗里(因為用冷水過一下的米線比較勁道,不會那麼粘膩,強烈建議過一下)把白菜和蔥花切好!
然後把煮好的豆漿倒入鍋中,把白菜放進豆漿里煮熟,記得要用勺子攪動不然豆漿會撲出來!各位親們也可以放點自己喜歡的蔬菜,不一定要白菜的!
煮好白菜之後把白菜用筷子夾入米線的碗里,然後倒入豆漿!(這里稍微有點不是那麼斯文哈哈)
最後放入蔥花、鹽、辣椒、雞精(根據個人口味添加)一碗健康美味的早點就出爐啦!嘿嘿
雲南人都愛吃辣,我是標準雲南人就不用說啦,放了很多辣椒呢!也可以放些肉在里面,只是豆漿我還是喜歡配點素的比較好!喜歡各位親們喜歡,支持最正宗的雲南美食!山緣小記期待您的關注~