高筋粉（我用惠宜金像各半）,鹽,乾酵母,細砂糖,無鹽黃油,一個雞蛋加水（我加到188克）,可可粉,巧克力片
綜合評分 8.8
可可巧克力吐司
綜合評分 9.5
屋諾21公分水果條兩條。繼續消耗蛋白。
用料
做法
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除酵母，巧克力豆和黃油外所有面團材料放入面包機，揉面15分鐘。然後加黃油，巧克力豆放投料盒，設定面團面包程式，酵母放酵母盒。程式結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有面包機的，將面團揉到擴展，加黃油，繼續揉到完全再基礎發酵即可。基礎發酵結束，將面團輕壓排氣，平均分割六份，滾圓松弛15分鐘。
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松弛完畢，將面團 開成長舌形。
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卷起2.5到3個圈，排入吐司模，入溫暖濕潤處進行最後發酵。
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發酵到磨具8分滿左右，入預熱180度烤箱中下層上下火烤20分鐘，火力和時間根據自己烤箱。
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出爐立即脫模晾涼，涼到手溫密封儲存。
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉（我用惠宜金像各半）,鹽,乾酵母,細砂糖,無鹽黃油,一個雞蛋加水（我加到188克）,可可粉,巧克力片
綜合評分 7.6
高筋面粉,可可粉,干酵母,沖繩黑糖/紅糖,鹽,無鹽黃油,加水稀釋後的蛋液（1個雞蛋）,巧克力碎
綜合評分 7.2
金像,可可粉,奶粉,細砂糖,鹽,干酵母,蛋白,水,黃油,耐高溫巧克力豆
綜合評分 9.5
高筋面粉,糖,雞蛋,酵母,水,可可粉,巧克力,鹽,黃油
綜合評分 9.3
高筋麪粉,雞蛋中等大小,水,淡奶油,可可粉（我用的好時的）,巧克力醬,耐高糖酵母,細砂糖,無鹽黃油,鹽
綜合評分 7.9
面包粉（金像）,水,干酵母（安琪）,面包粉（王後日式吐司粉）,細砂糖,奶粉,牛奶╱淡奶油/水,雞蛋,鹽,干酵母（安琪）,巧克力豆╱碎
綜合評分 8.9
高粉,純可可粉,白糖,鹽,雞蛋1個+水,玉米油,酵母,黑巧克力碎
綜合評分 7.2
水/牛奶,奶粉,可可粉,鹽,細砂糖,低筋面粉,高筋面粉,植物油,活性干酵母,巧克力豆,吉士粉
綜合評分 9.9
牛奶,黃油,酵母,雞蛋,奶粉,高筋面粉,低筋面粉,糖粉,可可粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.9