好料理

醇香巧克力吐司（松下面包機版）

綜合評分 7.2
來自《我愛面包機》的巧克力吐司，試驗了好幾次，每次都有不同，廚友們可以選自己喜歡的。詳見小貼士

用料

做法

  • 除酵母和巧克力碎以外的全部材料倒入面包桶中，

  • 酵母放入酵母盒中

  • 巧克力碎放入葡萄干盒中

  • 選擇普通吐司面包，燒色用淺色，選用葡萄干功能。可以用預約功能。

小貼士

1:原方用的是40克黃油，雞蛋+水共160ml，巧克力碎50克，可可粉20克，烤好後口感非常扎實，巧克力的苦香非常的濃厚。 2:第二次雞蛋液加到170ml，可可粉減到15克，烤好後的口感是綿密的。巧克力的香氣仍然很厚重。 3:第三次蛋液加到180ml，可可粉15克，巧克力碎減到40克，換成30克植物油，成品松軟，香氣十足。滿意了！ 4:面粉的吸水性不同，簡子們在揉面時要密切關注面團君的動態！ 5:巧克力碎也可以拿烘焙用巧克力豆替代。

所在的分類

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