好料理

超簡單微波爐蛋糕

綜合評分 7.1

本來是按照普通蛋糕的做法，無奈家里木有烤箱，也木有黃油這些東西，只有雞蛋，普通香油…… 試了三次之後發現還是蠻好吃的

用料

雞蛋 4個
白砂糖適量
牛奶或淡奶油或奶粉 45ml，奶粉一小包
香油很少很少很少
普通面粉 80g
澱粉 20g

做法

1

拿4個雞蛋，打到容器中，最好大一點，蛋黃蛋清不用分離。
2

加入少許糖，用打蛋器把雞蛋打到濕性發泡
3

滴入幾滴白醋穩定一下，再加入少許糖，打一分鐘。
4

加入20澱粉，80g普通面粉，一小袋全脂奶粉。如果用牛奶和淡奶油的，混合澱粉面粉200g
5

在微波爐盤中薄薄的耍一小層香油，倒入混合好的蛋糕液，放入微波爐中，中火叮5分鐘，小火叮2分鐘
6

拿出倒出蛋糕，再切塊就可以吃了

小貼士

香油一定要薄薄的一層，不能多，不然，一定會後悔的……

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