雞蛋,瘦肉或者魷魚,米飯,䓤末,酸菜,生姜,花生油,雞精
綜合評分 8.7
酸萊炒飯
綜合評分 8.7
用料
做法
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生姜、酸萊清洗干淨，酸菜再泡浸30分鐘。
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瘦肉切薄片（也可以用其它材料代替），蔥切細末。
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下米煮飯。
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酸菜擰干水份，生姜切成兩片拍碎，再和酸菜混合一起剁碎（盡量細碎些）
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所有材料準備好了飯也熟了
小貼士
酸菜一定要擰干水份否則在炒的過程會爆油。 一定要下雞蛋否則會糊鍋。 酸菜是咸的所以不用再下鹽。不過你還是要嘗一下味道先哦! 炒飯一定要夠火候才入味。
所在的分類
相關食譜
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雞蛋,某種有味道的肉,蔬菜,咸菜,醬油,主料
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綜合評分 7.7
酸筍,酸豆角,雞蛋,午餐肉,生抽,隔夜大米飯
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綜合評分 8.6
米飯,酸柑（可選）,雞蛋,橄欖菜,蒜（可選）,紅蔥頭（可選）,生抽（可選）,紅綠小尖椒（可選）,菜籽油
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綜合評分 8.5
米飯,雞蛋,酸豆角,廣味臘腸,蔥,鹽
綜合評分 8.0
小炒肉,米飯
綜合評分 8.3