做法

• 南瓜切小塊放微波爐里高火轉3分鐘，然後再用攪拌棒攪至細膩。

• 將冷卻的南瓜泥，水，酵母倒入面包機桶內，最後倒入面粉，和面程式 20分鐘。

• 揉至光滑的面團後，發酵至兩倍大，取出再揉到無氣泡，分成一個個小擠子，　圓，六個一疊，從上到下的卷起， 中間切開，放蒸鍋內靜止20分鐘。

• 冷水，中火，20分鐘， 關火後燜3分鐘再開蓋