做法

• 洋蔥剝皮切碎

• 土豆切薄片放碗里，用保鮮膜包住，保鮮膜上用叉子叉幾個孔。放微波爐，高火5分鐘轉熟。

• 取出土豆泥，放入碗中用叉子搗碎。把搗碎的土豆泥放入切碎的洋蔥中。

• 在兩者拌好的碗中放入牛奶，倒入面粉，放入雞蛋，攪成糊狀，不要很爛的那種。最後撒入大蒜葉。攪拌均勻。

• 平底鍋放入火上，里面放入一勺油，放入一點面粉糊，煎至金黃。逐個逐個煎。

• 全部煎完以後，把煎好的面糊都倒入平底鍋，加入一點水。蓋上蓋子，燒熟。水開以後關火。悶2分鐘。

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  出鍋裝盤