做法

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  瘦肉洗淨切末，用油鹽先腌制好。紫菜洗淨掏起。蔥洗淨切成蔥花。雞蛋一只。

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  鍋里熱水，煮開後，倒入肉末粒，大火熬3分鐘。

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  倒入紫菜，大火煮1分鐘。

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  打入雞蛋，用湯勺攪拌均勻。湯滾後，收小火。

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  撒入蔥花，並放入鹽調味即可。