做法

• 番茄頂部開十字，熱水燒開煮3分鐘左右，這步是為了方便去皮，去皮後切小塊備用，

• 洋蔥大的半個，切片。小的青椒一個，洗淨，切小塊。ps︰一定要洋蔥，用來和番茄熬醬超好吃，完全沒有辛辣味，只有清甜味！

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  平底鍋燒熱，加入橄欖油，不要太少，切塊的番茄，適量鹽，一邊壓碎一邊翻炒。再加入洋蔥，繼續炒，一開始汁水很多，可用大火，等慢慢收汁再改小火。中間嘗一下味道，不要太淡，餅皮沒味道，就靠這個醬了。

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  炒好的醬放一邊涼一下，揉好的pizza皮扞大圓片，要比烤盤大兩圈。

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  將之前熬好的番茄洋蔥醬均勻鋪在餅皮上，放上切小片的培根，青椒，或者你喜歡蘑菇什麼的都可以，撒上cheese，之後再放一層料。

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  放好餡料就可以將四周的餅皮包上，最後繞圈澆上打散的雞蛋即可。

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  烤箱180度預熱，烤30-40分鐘，餅皮顏色烤的金黃，時間自己調節。