做法

• 材料就這麼簡單，操作也不復雜。將腰肉切成薄約0.5厘米的片兒。

• 將肉片兒的兩面沾上薄薄的一層粉，再拿木制的肉錘輕輕地從中間往兩邊錘開。

• 將肉片兒翻個個兒再重復第二步動作，接著用力均勻地將肉片敲成薄薄的片兒，比原先大上兩、三倍左右，即可。

• 不粘平底鍋熱鍋，倒少許油，將肉片兒兩邊煎至金黃即可。

• 倒些番茄醬，肉片兒和番茄醬是絕佳搭檔哦！肉片兒脆脆的，有嚼勁，會嚼越香哦！