干響螺片,豬骨,雞腳,干淮山,蜜棗,枸杞,陳皮,鹽,姜
綜合評分 7.4
淮杞雞腳響螺湯電飯煲版
綜合評分 7.4
《黃帝內經》認為“秋冬養陰”。所謂秋冬養陰，是指在秋冬養收氣、養藏氣，不應耗精而傷陰氣，從而為來年陽氣生發打好基礎。中藥淮山杞子配以雞腳煲響螺湯其氣味香潤可口，功效則滋陰、強筋骨，既是家庭靚湯，又滋陰養生。湯中響螺片是有名的滋陰海產品；雞腳是補腳力的禽畜品；淮山則有補脾肺、固腸胃的功效；杞子則有潤肝、清肝、明目之力。
用料
做法
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響螺提前泡軟，涼水下鍋加入雞腳、豬骨、響螺片和少許料酒開火飛水，煮約3分鐘左右撈出沖水洗淨
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剩余材料用水稍微沖洗一下和飛好水的食材一起放入電飯煲內膽，加適量水選擇煲湯鍵時間選3小時，飲用前加鹽調味即可
小貼士
1、雞腳買的時候可以讓賣家砍掉雞腳指跟清理黃皮黑點，回家就省事很多 2、怕麻煩的話響螺片也可以不用提前浸泡，直接一整片丟進去飛水，飛完水再剪成小條一起煲 3、湯中的鹽也可以不用加，因為響螺片本來咸味就比較重
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