好料理

五香豆腐

綜合評分 7.4
經常在外面吃到五香豆腐干，又解餓又美味，于是自己DIY。干淨衛生，味道好極了！

用料

做法

  • 五香豆腐的做法 步骤1

    豆腐切塊，上鍋蒸十分鐘。

  • 五香豆腐的做法 步骤2

    熱油炸至兩面金黃，出鍋控油。

  • 五香豆腐的做法 步骤3

    鍋內添水放入炸好的豆腐，茴香、辣椒、醬油少許、生抽少許。依照自己口味添加，喜歡辣口就多放干辣椒，喜歡醬油味就多加醬油。可以添加糖變甜口。炖煮，直至鍋內水變少，開大火收干。

  • 晾涼後可食用。可當零食，也可以早餐拿熱騰騰的饅頭夾，味道好極了！

小貼士

口味依照個人喜好添加。甜口、辣口、醬油口。咸淡自控。添水煮時，水、調料混合物無需太多，水與放入豆腐平齊即可。煮完撈出後晾干食用。

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