將紅薯洗淨去皮切成小塊。銀耳泡好備用,枸杞洗淨備用。
將泡好的銀耳頭剪掉,可以剪成一小段,再用水洗淨。然後把紅薯、銀耳、冰糖放入鍋內加入水煮開後小火煮五分鐘再把枸杞放進去煮至紅薯熟了就可以關火出鍋啦。