雲南野生銀耳,紅棗,蜜棗,木瓜,雪梨,冰糖、白糖,枸杞
綜合評分 7.6
銀耳紅棗木瓜雪梨糖水
綜合評分 7.6
家里有木瓜，有雪梨，和銀耳一起炖個糖水吧
用料
做法
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雲南野生銀耳7至8朵，提前一天泡開洗淨
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泡開的銀耳撕成碎碎片
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用4升的炖鍋，加入溫開水，把銀耳放入鍋中
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放5顆紅棗一顆蜜棗
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炖鍋放高火檔加蓋煮
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煮至中途加冰糖，至銀耳變軟
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把木瓜削皮切塊，雪梨削皮切丁一起放入湯中繼續炖
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木瓜變轉，雪梨變色，此時用勺子可以輕松的把銀耳切斷，再灑上白糖中火繼續炖
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看到湯水冒泡時像岩漿似的沸騰，這樣的銀耳已經是粘稠的了，然後灑上洗淨的枸杞，再小火燜一會兒，即可食用
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爽滑可口
小貼士
炖湯鍋煮的時間會比較長，建議早上開始炖，中午加糖，下午加木瓜、梨，晚上炖好可以吃了。 大火炖時水分蒸發快，添加一次熱開水繼續炖。 如果想快一點，改用電壓力鍋把銀耳煮爛，再加木瓜雪梨煮軟爛後加糖即可。
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