做法

• 黃豆泡水。最好選圓的黃豆，不要蠶豆形狀的。為什麼，人處女座說了，&%#$…我也忘記了，經常被批評指正調教，本王豈能听進去。

• 加水沒過黃豆，沒過一點就行，讓攪拌機干活。

• 過濾，豆渣再次放入，加水，攪拌。這次時間長一些。

• 用濾網過濾一次漿汁，關鍵來了，用濾布包起豆渣，用力擠壓漿汁出來。不用布擠壓漿汁的豆漿很不一樣，直接連同豆渣放進去煮的味道非常不一樣。怪不得說兩個人才能抵擋生活，這步我喊來了爸爸。

• 煮鍋放水，冰糖，水不要多。把濾出的豆漿加入，煮沸，關中火，煮10分鐘。關鍵，為什麼會覺得豆漿不滑，因為有堿味，這步把堿味去掉。

• 成品。（圖片有空補）