好料理

胡蘿卜米豆漿的豆渣餅

綜合評分 9.9
胡蘿卜小米豆漿濾下來的渣比較細膩，且不想加面粉揉成面餅了，做了偷懶的雞蛋豆渣餅

用料

做法

  • 雞蛋打入豆渣碗內，加適量油鹽，用蛋抽打散打均勻

  • 平底鍋入少量油，燒熱，倒入雞蛋豆渣液，攤平。一面熟透後，用鏟分割成等份三角形再進行翻面，煎香。一小塊三角形翻面比一大塊圓形翻面容易多了

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