韓式麻薯面包

綜合評分 9.7
今日家庭作坊的成品,甚得陳sir歡心,最喜歡的面包,沒有之一。用了麻薯面包粉,方便的很。只是面團太粘,讓人抓狂。

用料

做法

  • 除黃油外,其他所有材料放入面包機內,按和面功能,2分鐘。

  • 加入軟化的黃油,和面7分鐘。

  • 分割成20g一個,18個左右(我分割成35g一個,11個)。搓圓,烤盤墊油紙後,將其排入烤盤。

  • 烤箱170度,預熱10分鐘,中層,35分鐘。

  • 烤完不要馬上出爐,在烤箱內慢慢冷卻。

小貼士

1.面團粘手,可在案板及手上抹上高粉後將面團搓圓,這一步比較令人抓狂。 2.烤完後不要馬上出爐,在烤箱內慢慢冷卻,不然面包遇冷會回縮,外形扁了,就不漂亮了。

所在的分類

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韓式麻薯面包
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