做法

• 洗米，先泡著待用。泡發黑木耳後，切碎點;紅蘿卜切丁;萵筍葉切絲，越細越好。 燒肉買回來，改刀，切小丁。

• 米倒入電飯煲，加水，水量比平時要少一點，具體多少，不好說……要看你放什麼青菜了，萵筍葉水份比較少，白菜一類的水份很多。

• 不沾鍋加熱，放入燒肉，炒出油，再放入紅蘿卜丁，木耳碎，翻炒，加點鹽。待米飯煮到水快沒時，將肉肉倒入電飯煲中，蓋上蓋，繼續燜。

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  因為我著急吃飯，所以電飯煲選的是“超快煮”，如果不趕時間的話，選“精華煮”會好吃點。屏幕顯示還剩十分鐘時，開蓋，拌勻菜與米飯。剩五分鐘時，開蓋放入萵筍葉，拌勻。熟後繼續燜一會，淋點生抽，開吃！