低筋面粉,無鹽黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,核桃,鹽,泡打粉,m豆,紅色果醬,淡奶油
綜合評分 8.9
將巧克力和黃油放在鍋里隔水融化。 核桃在烤箱內150度5-8分鐘烤香即可,取出備用。 烤箱繼續預熱180度。
將糖倒入融化的巧克力和黃油中,拌勻。
打一個雞蛋到2中的混合物內,拌勻至粘稠狀。
分三次將低筋面粉加入3的混合物中,每加一次攪拌均勻再加下一次。 在最後一次加面粉的時候,倒入烤香的核桃仁,並拌勻。
將面糊倒進準備好的杯子里,八分滿,進烤箱烤15-20分鐘。 烤好後晾涼備用。
將淡奶油打發,裝入裱花袋中。
在蛋糕表面隨意擠上橫條。
可以在橫條上直接放兩顆m豆,就像封面圖那樣。
也可以用奶油在眼楮的位置直接擠上兩個鼓包,然後點綴紅色果醬做眼楮。
巧克力我用了德芙的榛仁黑巧,因為家里只有這個了==所以布朗尼里果仁略多,可以適當減少核桃用量。 把面糊裝入杯子的時候寧少勿多,烤的時候蛋糕體還會膨脹,如果蛋糕頂部烤完高于杯子,裝飾起來會不太好看。如果烤完蛋糕體有點低則可以把杯子剪掉一部分,使最終的杯子略高于蛋糕體。 --------------------------- 裝飾的時候歡迎大家使用糖霜、翻糖、面條、粉條嘗試!