基礎蒸麥芬(附微波爐加熱法)

綜合評分 7.1
方子來自《即食享用117種松餅粉》。 快速做出Q軟有彈性的麥芬,剛出爐熱騰騰的柔軟口感最為美味,因此要吃之前再制作哦~~~ 基本的面糊中加入可可粉或抹茶粉,就能享受不同口味的美妙變化~~~

用料

做法

  • 將松餅粉放入調理盆中,再加入牛奶,用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。 **如制作可可味或抹茶味,先將可可粉或抹茶粉篩入松餅粉中,再加入牛奶,攪拌順滑。

  • 加入沙拉油攪拌均勻。

  • 將面糊倒入杯子蛋糕紙膜或耐熱容器中,約7分滿。(加熱過程中會膨脹)撒上巧克力豆∼∼(如有)

  • 大火蒸10~15分鐘即可拿出,趁熱享用最好吃!!

  • **書中還提供了微波爐加熱方法。將模具放入微波爐中,旁邊放一小碗水。蓋上耐熱容器,用微波爐(600w)加熱2分鐘。每次加熱2-3個為宜。 我還沒有試過微波爐法,大家可以試試喲~~~

小貼士

1. 面糊倒入模具中時以7分滿為宜,加熱過程中會膨脹,所以不要過滿哦~~ 2. 如使用微波爐加熱,每次加熱2~3個比較合適,切一定要蓋上耐熱容器,防止水分散失!!

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