好料理

咸魚肉餅臘腸飯（電飯煲版）

綜合評分 7.3
秋冬季節，煲仔飯的季節…… 用電飯煲,瓦煲,塔吉煲等等尤人隨意,簡簡單單煮起來.

用料

做法

  • 咸魚肉餅臘腸飯（電飯煲版）的做法 步骤1

    洗好的米用生油，鹽調味加入水，將臘腸齊入煲開煮。

  • 咸魚肉餅臘腸飯（電飯煲版）的做法 步骤2

    將肉沫用鹽，糖，豉油，生粉，生油均勻調味， 將咸魚切粒洗淨用姜絲，砂糖，生油腌片刻， 待米飯在電飯煲煮過半時間時候，將肉沫和咸魚放入米飯面上再蓋上蓋煮至電飯煲跳制即成。

  • 咸魚肉餅臘腸飯（電飯煲版）的做法 步骤3

    煮好的飯，可留在煲里再燜一會兒。也可按愛好加入喜歡的配餸，如:雞蛋，咸蛋等。

小貼士

煮米飯落水比平常時稍放少些，因放肉料時會有水份。 材料隨意加減,放自己愛吃的吃材-肉、魚、臘的、鮮的統統OK。

所在的分類

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電飯煲
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