好料理

越南雞肉粉絲番茄湯

綜合評分 8.2
外國妹紙教的越南料理 低卡又美味 完全棒棒噠

用料

做法

  • 準備工作︰蘑菇剁碎。番茄切開有蒂的那部分、用小勺子講果肉挖到一個碗里（不要讓原汁漏了哦！）留著備用。泡軟的粉絲一半不動一半切碎。

  • 拿一個大碗、放入切碎的粉絲和蘑菇、再加入肉糜、攪拌後加入切碎的生姜和大蒜、攪拌均勻。加入適量的醬油、胡椒和雞精。攪拌均勻。

  • 將拌好的肉糜塞進番茄碗、其余的搓成肉丸

  • 將肉丸和番茄（面朝下）放入油里煎、中火5分鐘。倒入適量的水（不用沒過番茄）、燒開後放入濃湯寶、攪拌均勻。放入番茄果肉原汁&粉絲。煮到肉丸熟了、調味、出鍋！

  • 小蔥切小段、撒在湯上、

小貼士

用魚露代替醬油更有越南風味∼ 可以的話用黃油

所在的分類

相關食譜

越南雞肉粉絲番茄湯
湯羹
雞肉糜,粉絲,番茄（中等大小,蘑菇,濃湯寶,醬油,鹽,黑胡椒,大蒜,生姜,蔥,雞精
綜合評分 8.2
【冬日暖湯】羊肉粉絲菜湯
湯羹
羊肉片,綠豆芽,菠菜,娃娃菜,魚餅（可不放）,蟹棒,粉絲,丸子,金針菇,濃湯寶（菌菇口味）,姜絲,蔥花,鹽,味素,雞精,白胡椒粉,香菜末
綜合評分 8.7
酸湯雞肉粉
湯羹
雞腿肉,粉絲,金針菇,海南黃辣椒醬,檸檬
綜合評分 8.6
小清新毛豆雞蛋絲瓜湯
小清新
雞蛋,絲瓜,毛豆,鹽
綜合評分 9.8
娃娃菜雞蛋粉絲豆腐湯
湯羹
娃娃菜,老豆腐,雞蛋,龍口粉絲,大蝦,香蔥
綜合評分 8.2
雞蛋絲羅宋湯-膳魔師燜燒罐版（上班族元氣滿滿的健康午餐便當）
燜
膳魔師燜燒罐(TCLA-470),雞蛋（60g左右）,番茄,牛肉,洋蔥（小）,大蒜,橄欖油,辣椒（也可不加,西芹,胡蘿蔔,土豆（小）,水,百里香，黑胡椒（任意你喜歡的香料都ok
綜合評分 9.3
清甜絲瓜湯
老人
絲瓜,五花肉,蔥末,薑末,鹽
綜合評分 9.3
清甜絲瓜湯
老人
絲瓜,五花肉,蔥末,薑末,鹽
綜合評分 7.9
低脂健康零食-雞胸肉絲幹
零食
雞胸肉,蕃茄醬,橄欖油,鹽,胡椒粉,十三香
綜合評分 7.6
低卡減肥零食，雞肉絲
快手菜
雞胸肉（A）,番茄醬（A）,黑胡椒粉（A）,鹽（A）,芝麻油（A）,雞胸肉（B）,五香粉（B）,黑胡椒粉（B）,辣椒粉B,鹽B,芝麻油B
綜合評分 7.1