雞胸肉,蕃茄醬,橄欖油,鹽,胡椒粉,十三香
綜合評分 7.6
爲了健康,蕃茄醬我是自己熬!也建議小夥伴們最好自己熬製蕃茄醬,這樣可以控制糖份和做到無新增劑,蕃茄的味道更加濃郁!
將雞胸肉用白水煮熟,大概幾分鐘就好,用筷子戳一下就知道啦!然後稍微晾涼一點,手撕成條狀,喜歡有口感的,可以粗一點,跟我一樣喜歡絲的,可以在這步多花一點時間撕細一些!
混合所有材料
大概醃製15分鐘左右,預熱烤箱180度10分鐘
分散鋪開,送進烤箱開始烤,150度10分鐘翻面,140度10分鐘翻面,120度10分鐘翻面!當然這個也要看各家烤箱的脾氣咯!有些會用到180度烤,我家烤箱會很快烤焦,而且我個人喜歡幹一些的口感,那麼就是降低溫度,不停的翻轉翻面,烤的時間也會長一些!水分也會收得幹一些,喜歡溼一些的小夥伴可以撕粗一些,烤的時間短一些,但是還是要翻面烤哦!
一定要涼冷後再吃哦,這樣口感纔好!冷藏一週都沒有問題,但是我絕對等不到一週哈哈哈哈就會吃完!哈哈哈哈哈
烤制的時間取決於雞胸肉份量的多少,雞胸肉絲越多水份就越多,烤的時間就越長,雞胸肉絲少對應的縮短烤制時間。觀察肉絲烤的差不多時,防止燒焦可以降低溫度!