黃油,砂糖,糖粉,低粉,巧克力粉,雞蛋,核桃,巧克力豆
綜合評分 7.7
巧克力核桃曲奇
綜合評分 7.7
用料
做法
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蛋清和蛋黃分離，打發蛋清至硬性發泡（期間加入部分砂糖便于打發）將打發好的蛋清放入冰箱冷藏備用
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黃油軟化，加入糖粉和砂糖打發
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加入蛋黃，攪拌均勻
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篩入低粉和巧克力粉
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加入核桃和巧克力豆，拌勻
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加入步驟一中打發好的蛋清，上下攪拌
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放入模具中冷凍半小時左右，切片，烤箱中層175攝氏度 上下火 烤20分鐘
小貼士
我家的烤箱是25L的 這個方子的量可以烤四盤左右，覺得量大的可以同比例減少 核桃一定要先用微波爐叮過或翻炒或烘烤才會香 由于添加了巧克力粉，很難通過顏色辨別餅干是否已烤好 建議第一盤準時拿出 然後再根據自家烤箱做調整 烤的時間不能太長 不然就不松了哦
所在的分類
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黃油,熱水,好時巧克力醬,紅糖,低筋麪粉,好時巧克力粉,泡打粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.1