做法

• 彩椒去蒂洗淨切小丁

• 胡蘿卜去皮洗淨切小丁 這里說一下胡蘿卜的儲存方法，在德國買胡蘿卜經常容易發霉，每次可能就吃了一兩根剩下的就全發霉了。後來發現把胡蘿卜處理一下，冷凍起來的話可以儲存很久。胡蘿卜去皮洗淨，切5mm左右薄片，在沸水中炤2分鐘，再在冰水中冰5分鐘，撈出來，用廚房紙擦掉水，分在小的保鮮袋里放入冰箱冷凍層冷凍起來，這樣可以儲存至少6個月。每次用的時候拿一個小袋就好了。另外冷凍過的胡蘿卜只適合做熱菜。

• 鍋內加食用油，熱了之後先放胡蘿卜丁，翻炒一會，然後再放彩椒丁

• 接著放鹽和胡椒粉。然後加入熟米飯，把米飯用鏟子播散。再加上一點腰果。

• 最後放一點生抽調味。