胡蘿卜切菱形片,蔥白切絲,大概中指那麼長
倒油,煎胡蘿卜片,直到變軟,兩面微微有點焦,(勤翻動哦),然後盛出備用,鍋不用刷,里面的油留著
把蔥絲倒進去翻炒,變軟後,把煎好的胡蘿卜倒進去一起炒幾下,然後加入醬油和白糖翻炒均勻。搞定!
蔥和胡蘿卜比例自己把握,一般2︰1;看你愛吃什麼了。