蔥油黃魚(這個超簡單的蔥油可以做各種清蒸的魚)

綜合評分 7.3
老公喜歡我就很開心

用料

  • 黃魚 1條
  • 買5毛錢的蔥就可以啦
  • 蒸魚豉油 三勺(可以鋪薄薄的一層盤底就可以

做法

  • 魚洗干淨,魚背切不切都可以,放在盤子里,加兩三片生姜,三勺老酒,上鍋蒸,鍋里水開後七八分鐘就OK,拿下來倒掉盤子里的酒和生姜,加入三勺蒸魚豉油

  • 蔥油黃魚(這個超簡單的蔥油可以做各種清蒸的魚)的做法 步骤2

    鍋里到少許油,切好蔥花,鋪在魚背上,待鍋里油熱到冒白煙了,把油倒在魚背的蔥花上。

小貼士

魚很大的話多蒸一會,也可以用筷子戳魚背最厚的地方試一試,熟了就很容易戳到底。

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