好料理

香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）

綜合評分 9.9
所謂簡易烤箱，就是沒有溫度調節器，只有最高溫度的10L小烤箱。時間的長短不易控制。拿來練練手還是不錯的，特別適合大家都喜歡的中式燒烤。

用料

做法

  • 香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）的做法 步骤1

    鵪鶉腿單獨卸下，洗淨瀝乾

  • 香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）的做法 步骤2

    加料酒、生抽、老抽、蠔油去腥，放置10分鐘

  • 香辣烤鵪鶉（簡易烤箱版）的做法 步骤3

    加色拉油、孜然粉、辣椒粉適量拌勻，簡易烤箱烤10分鐘，翻面刷油再烤3分鐘

小貼士

1.老抽不能太多，上色成黑就不好看啦 2.醃製時間長點更入味，油要多刷點

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