好料理

哈靈麪館的牛蛙面or飯澆頭

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 牛蛙洗淨，用白胡椒、生粉、料酒、生抽、鹽醃起來，半小時左右吧。尖辣椒切小段。

  • 薑絲蒜片爆鍋，下牛蛙，炒勻，再倒辣椒、放料酒，放白砂糖，大概炒個六七分鐘吧，我沒看時間，完全就是憑感覺的。

  • 炒之前可以開始燒水，麪條可以下起來，麪條下好後，把牛蛙澆頭倒進去，大概兩斤牛蛙可以做三份。我家分成四份，每個人都有點不夠的樣子。。。

  • 喜歡吃飯麼，麪條換成飯就好了

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哈靈麪館的牛蛙面or飯澆頭
面
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面
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面
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涼麪
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