雞頭米,白糖,鮮桂花
綜合評分 7.8
糖水雞頭米
綜合評分 9.4
蘇州的長輩年年都會差人送來南塘特產雞頭米；那天用來招待朋友，才得知這東西可以網購，每斤130元左右...真沒想到原來這雞頭米的身價那麼壕！
用料
做法
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雞頭米常溫解凍沖洗一下；100克做了3人份；
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鍋中加清水和冰糖煮沸至糖溶化；倒入雞頭米煮1～2分鐘熄火，盛入碗中加少許幹桂花即可；趁熱吃更軟糯...
小貼士
曾經在某飯店用餐時點過糖水雞頭米，38元一份，晶瑩的玻璃一小盅，六分湯四分米，雞頭米的量大概一調羹，「水分」很大；不過湯帶著沁人的清香，米嚼著韌韌的很爽，當時覺得能嚐到時鮮便好...