新鮮的雞頭米洗淨備用,如果是冷凍的就提前拿出解凍
鍋中加水先煮沸
倒入雞頭米,40秒,關火,盛碗,加白糖,撒一小把鮮桂花。(小區的桂花還沒開,不然加上它就完美了~~)
煮雞頭米的時間控制很重要,只要把它們放在沸水裏燙個那麼幾十秒,一碗香甜軟糯的雞頭米就誕生了,真是美味又簡單。另外雞頭米的儲存也很講究,一定要加水封好,然後放入冰箱冷凍。