好料理

時鮮雞頭米（芡實）糖水

綜合評分 7.6
每年端午前後，雞頭米應季而出時，年小的味道便油然而生。手工剝開粒粒果實，天然的鵝黃色，在光線的折射下，仿如顆顆圓潤的珍珠；最是喜愛它淡淡的清香，入口軟糯，略有嚼勁……

用料

做法

  • 從冰凍格取出雞頭米，解凍後用清水過一遍。

  • 將新鮮雪耳洗淨後切碎

  • 時鮮雞頭米（芡實）糖水的做法 步骤3

    兩樣食材同時置入砂鍋，加入清水煮開，滾10分鐘後下冰糖就可以享用了

小貼士

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