雞頭米,白糖,鮮桂花
綜合評分 7.8
糖水雞頭米
綜合評分 7.8
雞頭米是水八仙中名聲最顯赫的一個。糖水雞頭米是蘇州人最傳統最偏愛的吃法，一小碗雞頭米，盛在玻璃碗裡，擺點白糖撒點桂花，漫長的下午也會變得很有情趣。
用料
做法
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新鮮的雞頭米洗淨備用，如果是冷凍的就提前拿出解凍
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鍋中加水先煮沸
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倒入雞頭米，40秒，關火，盛碗，加白糖，撒一小把鮮桂花。（小區的桂花還沒開，不然加上它就完美了~~）
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小貼士
煮雞頭米的時間控制很重要，只要把它們放在沸水裏燙個那麼幾十秒，一碗香甜軟糯的雞頭米就誕生了，真是美味又簡單。另外雞頭米的儲存也很講究，一定要加水封好，然後放入冰箱冷凍。