肉鬆麻薯小麪包(低糖無油版)

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 揉麪 將全麥粉,鹽,酵母,雞蛋,牛奶(個人加了點香草粉去除蛋腥味),揉至擴充套件階段,一發2小時左右。

  • 蒸麻薯 將糯米粉,玉米澱粉7:3混合,加入牛奶紅糖攪拌均勻後大火蒸3min。

  • 將麪糰切成合適大小,將肉鬆和麻薯包入封口,可以根據自己喜好塑形,二發25-30min。

  • 肉鬆麻薯小麪包(低糖無油版)的做法 步骤4

    烘烤 180度烤15-20min。

小貼士

健身狗的cheating day,我自己可以接受,媽媽repo沒味道,味道都是卡路里啊哈哈哈哈,不care熱量的小夥伴自己隨意的加黃油,色拉醬調味好了,還可以加鹹蛋黃呢,多棒!

所在的分類

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全麥粉,雞蛋,牛奶,紅糖,鹽,酵母,香草粉,糯米粉,玉米澱粉,肉鬆
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高粉,低粉,白砂糖,鹽,酵母,蛋,牛奶,黃油,唯新肉鬆,蛋黃醬
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酸奶小麪包(橄欖油版)
麪包
高粉400克(普通高粉就行),耐高糖酵母4克,鹽3克,糖40克(喜甜可多加10克),全蛋液50克(一個雞蛋60多克剩餘刷蛋液),溫水30克,橄欖油30克(黃油、植物油均可),酸奶205--215濃稠,白芝麻或杏仁片,28金盤一個
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酸奶花朵麪包(橄欖油版)
麪包
高粉300克(普通高粉就行),鹽2克,酸奶150克--160克,白糖30克(喜甜可適量增加),全蛋液40克,8寸圓模一個
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麪包
高筋粉500克,,水240克,,雞蛋60克,奶粉30克,黃油60克,白糖80克,,鹽4克,,發酵粉8克,泡打粉4克。
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肉鬆手撕麪包—超軟會爆漿的麪包喲
麪包
高粉,低粉,水,牛奶,蛋液,糖,鹽,酵母,黃油,奶粉
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