好料理

肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）

綜合評分 8.4
這次做的原味肉鬆，吃起來有種嚼勁的口感。早上配個白粥，或者夾著麪包，都是絕配，平時嚼著當肉乾來吃，也是很不錯的零食。

用料

做法

  • 肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）的做法 步骤1

    後腿肉去除筋膜，冷水下鍋，放蔥薑蒜、料酒將豬肉煮熟並撕成小塊

  • 肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）的做法 步骤2

    準備所有材料

  • 肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）的做法 步骤3

    將撕好的小肉塊瀝水後放入保鮮袋中，用擀麪杖碾開

  • 肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）的做法 步骤4

    將肉絲放入麪包桶內，加入料酒，老抽，生抽，鹽，糖

  • 肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）的做法 步骤5

    麪包桶放入麪包機啟動肉鬆程式

  • 肉鬆的做法（麪包機做肉鬆）的做法 步骤6

    程式結束後，美味的肉鬆就出爐啦

小貼士

1、關於用什麼部位的肉，後腿的更有嚼勁些。 2、調味料是按照個人的口味新增的。 3、我用的是PE8880麪包機，使用的是自帶肉鬆程式，大家使用別的品牌的麪包機時注意選擇程式，一般翻炒和果醬功能都可以。

所在的分類

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