牛蛙,香菜,蔥,姜,大蒜,鹽,幹辣椒,生抽,料酒
綜合評分 9.7
爆炒香辣牛蛙
綜合評分 9.7
逛超市，看到有冰凍牛蛙賣，好大一隻只啊。買了4只，夠炒一小盆了。冰凍牛蛙已經處理好了，去頭淨膛。想起小時候家鄉菜市場門口，偶爾會有人偷偷賣田雞，就是青蛙啦~想想我們人類還真是膽子好大，連蛙這麼長相奇怪的東西都敢吃（四肢伸展開完全就長得和人的身體似的。。。）簡直和萬惡的資本主義國家吃蝸牛一樣不可理喻 ╮(╯▽╰)╭
用料
做法
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冰凍牛蛙解凍、洗淨、剁成塊兒。
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香菜洗淨、切段。
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熱油鍋，蔥薑蒜幹辣椒爆香。
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下牛蛙下去炒，倒一勺料酒，炒至變色，這時候加香菜。
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放鹽、生抽調味。
小貼士
我口味比較清淡，這個牛蛙沒有做什麼很重的味道。重口味的可以加辣椒醬、豆豉……等等各種調味品，然後多燜一會兒，牛蛙會更加入味。
所在的分類
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